Журнал бракеража готовой кулинарной продукции

Арт. КЖ-137

Код товара: У0000028541

160.16 руб/шт

Подробное описание

Описание товара
- Журнал бракеража
- Формат А4
- Блок 100 листов, офсет
- Крпеление скоба

В процессе своего приготовления каждое кулинарное блюдо должно проходить бракеражный контроль. Этот контроль осуществляется и со стороны администрации пищевого производства, а в течении всего дня контроль над приготовлением блюд осуществляют сами повара, старшие повара. Блюдо контролируется, как при изготовлении, так и при его раздаче. Смотрят все -от количества приготовленного блюда и выдачи порции, а также, самая главная проверка-проверка качества внешнего вида и вкуса приготовленного блюда. Периодически приготовление блюд контролирует целая комиссия, куда входит и директор, и санитарный врач с другими представителями производства. Если при любой проверке выявляются какие - либо недостатки, то соответственно блюдо не допускается на выдачу, пока все недостатки не уберут. В журнал бракеража готовой продукции вносят дату изготовления блюда, наименование кулинарного блюда или изделия, оценки проведенных проверок, одна из главных - готовность блюда. И следствием проверок принятие решения о дальнейшей реализации блюда. Члены комиссии по бракеражу ставят свои подписи по принятому решению.

Задайте вопрос о товаре, цене, условиях

8 (800) 500 73 43

Задать вопрос

Только качественные товары

Наша компания поставляет только качественные товары проверенных мировых и российских брендов. Товары имеют обязательные и добровольные сертификаты качества, выданные на основании лабораторных исследований. При необходимости сертификат предоставляется клиенту.

Оптимальные цены без наценки посредников

Наличие официальных партнерских статусов ведущих поставщиков и производителей позволяет предложить нашим клиентам оптимальный уровень цен.
Компания ИТЦ Ф1 получила статусы:

Официального дистрибьютора - Xerox ( белая форматная бумага), Hatber.

Дилера продукции Pottobello, объединения Диалог-Конверсия (кубки, награды, медали), Апплика, Бюрократ, KW-Trio, HOPAX STICK’N, Silwerhof

Официального Партнера тм ErichKrause, Artberry, Colop, Тротек Лазер (Trodat, Uni)

Авторизованного ресселера компании Xerox по специальным материалам для печати

Более 10 000 позиций товара

Мы гарантируем постоянное наличие широкого ассортимента товаров на складах в Новосибирске и филиалах. Помимо товаров, представленных в нашем каталоге, мы можем доставить под заказ любой необходимый клиенту товар. Обратитесь к менеджеру и уточните сроки и актуальные цены для товаров под заказ.

Акции
для постоянных клиентов

Мы высоко ценим лояльность наших клиентов и постоянно проводим для них различные промоакции, конкурсные программы и розыгрыши призов, организуем партнерские конференции и презентации.

Профессиональные консультации <br>при выборе товара

Профессиональные консультации
при выборе товара

Наша компания более 25-лет помогает успешно решать вопросы снабжения всеми необходимыми канцелярскими, хозяйственными товарами, бытовой химией мебелью, сувенирной и наградной продукцией офисы и предприятия для их полноценной и бесперебойной жизнедеятельности. Наши менеджеры ответят на любой вопрос клиентов, подберут оптимальный вариант товаров по цене и качеству. Проконсультируют по возможностям нанесения логотипов и надписей на сувенирной и наградной продукции, ежедневники и планинги.

Накопительные скидки

Каждая компания при заключении договора поставки товаров на долговременную основу получают дополнительные скидки на товары представленные на сайте. Подробности уточняйте при заключении договора у менеджера компании.